こんにちは、坂本です★
今日は、先日漬けていた梅干しに
赤シソを混ぜました!!!
地元のシソを頂いてきて
洗って、水気をとって、塩を混ぜる!
しっかり、押しつぶすように混ぜてアクを抜く!
でている汁がアクです!!
これを1回繰り返して、しっかり絞る!
あとは、漬けていた梅干しから上がってきた梅酢を混ぜてー
梅干しにIN!!!
数日経ったら、天気のいい日に干して完成!!
わくわく★
こんにちは、坂本です!!
今日は、稲の穂肥えを撒きました★
撒いたのは、こだわりのなたね油のあぶら粕!!
固めてペレット状になっているものを撒きます!
今日は、こいつが大活躍!!
背負って、ひたすら撒きまくり★
これで、お米が甘く美味しくなりまーす★
こんにちは、丸山です。
ここ何日か、猛暑と、東南アジアのスコールのような突発的な豪雨が続いていますが、
稲はすくすく育っています。
しかし、除草機だけでは、雑草の勢いに負けてしまった圃場もあり、
雑草対策の難しさを痛感しています。
ちなみに、今週は、出穂(しゅっすい:稲から穂が出始める事)前のカメムシ防除の草刈り期間です!!!
先日の梅酒に続き、梅干しを作ります。
時間のかかる作業ですが、この手間隙とゆっくりとした時間が
また格別に楽しいです。
今日はひとまず4kg、第1段階の作業が終わりました!
目標は30kgです!!!!
こんにちは、坂本です!
昨日、てんさい糖梅酒(2.7L)と
はちみつ梅酒(2.7L)漬けました★
1~3カ月で飲めるようになるのですが
本当に美味しくなるのは、1年後!!!
待ち遠しいです!!