こんにちは、丸山です。
有機質肥料で育った安納芋の収穫が、
台風の影響で、ずれ込んでいましたが、
ようやく始まりましたよ~!
今年も、まずまずの出来です!
”さつまいもは、収穫してすぐに食べても、甘くないです。”
なので、澱粉が糖に変わるまで、最低でも1ヶ月間、倉庫で保管です。
どんな甘さになっているか、、、楽しみです。
京北で栽培している安納芋も、
2週前の村研修で、スタッフが一生懸命、雑草抜きをしてくれたおかげで、
順調に育っています!!!
8月中旬にもう1回、草刈と、雑草抜きをしたら
10月半ばの収穫までもう少しですっ!!!
安納芋の苗の植え付け、第2弾がやってきました。
今回は、第1弾の4倍の4,000本の植え付けです。
梅雨入りと同時にヒューマンフォーラムの村研修が始まってしまい、
時折、雨の中の作業ですが、研修スタッフのがんばりで、
順調に作業が進んでいま~す!!!
田植えが終わったと同時に、今度は京北で、安納芋の植え付け作業です。
まずは、植え付け前の苗の下処理をしています。
ひとまず、第1弾の1,000本の植え付けが終わりました。
6月頭までに、残り4,000本を植える予定です。